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Video de tiendas Secretaria de Economia

MINISUPER


Si deseas abrir un mini supermercado mejor conocido como mini s√ļper en este gu√≠a encontraras el camino para hacerlo.

El acelerado ritmo que llevamos hoy en d√≠a a echo necesario que √°gamos nuestra vida m√°s sencilla. Nuestra forma de comprar es una de las actividades que m√°s cambios ha tenido lo que ha motivado el surgimiento de mini superes, peque√Īas tiendas de autoservicio en las que encontramos cerca de nosotros los productos mas necesarios para nuestra vida diaria y grandes ventajas en el servicio.

La llegada de las franquicias americanas en asociaci√≥n de empresarios mexicanos ha provocado la proliferaci√≥n de este tipo de tiendas que han ido ganando terreno a las peque√Īas tiendas tradicionales.

 

En la actualidad el éxito observado en las franquicias se debe a gran medida que se pone al alcance de los inversionistas un concepto de negocio del que se ha constatado su éxito.

El uso de una marca comercial reconocida asegura importantes vol√ļmenes de ventas, sin embargo; implican costos adicionales y limitaciones que no existen en un negocio independiente, es por eso que los mini supers son hoy en d√≠a, una excelente alternativa de negocio.

 

Un mini s√ļper es un concepto de negocio con una superficie promedio de 250 m¬≤. En donde el cliente accede de marera directo una amplia variedad de productos exhibidos los cuales est√°n clasificados y organizados por categor√≠a o por familias de productos. Entre las categor√≠as y familias de productos que el consumidor puede elegir directamente se encuentra:

 

  • Refrescos¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†

  • Botanas¬†¬†¬†¬†

  • Cigarros

  • Abarrotes b√°sicos

  • Panificados

  • L√°cteos
  • Salchichoneria

  • Higiene y cuidado personal

  • Productos de limpieza

  • Vinos y licores

  • Farmacia OTC

  • Confiter√≠a

Adem√°s del surtido el mini s√ļper debe ofrecer al cliente:

- cercanía

- un horario amplio en el servicio

- un trato cordial y amistoso.


Todo proyecto valioso requiere planificación es por eso que si estas por abrir o transformar tu tienda, debes de partir de un plan de negocio que te permita conocer todos los aspectos que debes de considerar para crear un negocio viable, en esta guía te mostraremos uno a uno de estos aspectos:

 

 

  • Estudio de mercado

  • Ubicaci√≥n e instalaciones

  • Equipo

  • Proveedores

  • Prestaci√≥n del servicio

  • Personal

  • Inventarios

  • Marco legal

  • Administraci√≥n del negocio

  •  

  • Imagen grafica
  •  

Considera cuidadosa mente estos aspectos antes de invertir.
En los centros de desarrollo empresarial o en tu cámara de comercio local podrás recibir la asesoría que requieres para mejorar tus negocios.

El aspecto más importante  para permanecer en un entorno de intensa competencia es conocer el mercado al que nuestro negocio se dirige para así poder satisfacer sus necesidades.

Realizar un estudio de mercado te permite conocer tus clientes potenciales, sus h√°bitos de consumo y a tu competencia. Con lo que ser√° posible justificar la puesta en marcha de tu negocio.

El estudio de mercado debe considerar 4 factores fundamentales:

 

  1. An√°lisis de la oferta: identifica cuales s√ļper mercados, mini s√ļper y tienditas hay en la zona, que productos ofrecen.

 

  1. 2. An√°lisis de la demanda: identifica cuantos clientes potenciales hay en la zona y cu√°les son sus h√°bitos y capacidad de consumo.
  1. 3. An√°lisis de los precios: compara tus precios con los de tus competidores
  1. 4. Canales de abastecimiento: infórmate de las estrategias de tu competencia para abastecerse de productos.

Adem√°s del estudio del mercado, puedes realizar un diagnostico FODA el cual te permitir√° conocer:

  • Fortalezas

  • Oportunidades

  • Debilidades

  • Amenazas

 

Brind√°ndote un valioso apoyo en la toma de decisiones.

Algunas de las preguntas que debes plantearte en un diagnostico giro son:

  • ¬Ņmi tienda est√° ubicada cerca de los consumidores y responde a un mayor conocimiento de sus necesidades?

  • ¬Ņpuedo aprovechar el conocimiento y la familiaridad¬† que tengo con mis clientes, as√≠ como visitar y observar otros negocios exitosos para descubrir en que basan su √©xito?

  • ¬Ņse me dificulta dirigir y operar mi negocio de forma diferente de c√≥mo lo he acostumbrado?
  • ¬ŅC√≥mo es mi manejo administrativo, la fijaci√≥n de precios, la mercadotecnia, la operaci√≥n y la atenci√≥n al cliente, comparados con la experiencia de mi competencia?

Otras amenazas son los precios inferiores al costo y el comercio informal que venden productos piratas o de dudosa procedencia.

Elegir correctamente el lugar donde abrir√°s tu negocio ser√° una de las decisiones m√°s importantes que deber√°s tomar. Hacer un estudio sobre el tr√°fico de personas que tienen local te permitir√° decidir el mejor sitio para abrir el negocio.
Recuerda que instalar el negocio en tu casa no siempre es un factor de éxito. Las nuevas unidades habitacionales, las zonas escolares y laborales  siempre requieren estaciones de abasto considéralas cuando decidas instalar tu negocio.

Verifica que la zona donde se encuentre el local cuente con todos los servicios p√ļblicos y que cumpla con las normas de protecci√≥n civil. Las dimensiones del lugar deben ser adecuadas al n√ļmero de productos y servicios que ofrecer√°s considera una superficie aproximada de entre 30 y 200 m¬≤. El espacio que antes se destinada como bodega hoy en d√≠a se ha incorporado al √°rea de venta, debes de contar con un sanitario para tus empleados, que siempre este limpio y en buenas condiciones, de preferencia incluye cajones de estacionamiento que resulte suficientes en relaci√≥n del tama√Īo y funcionamiento de tu negocio loas accesos y espacios especiales para personas con discapacidad no solo son una ventaja para tu negocio son una necesidad.

La distribuci√≥n de los productos en los anaqueles es un factor que impacta en el nivel de ventas, coloca la mercanc√≠a por familias de productos tomando en cuenta como rotaci√≥n, tipo de producto y compras de impulso. Ubica al fondo del estacionamiento los productos b√°sicos para que el cliente tenga la posibilidad de observar otras familias de productos antes de llegar a ellos. Nunca coloques alimentos al lado de productos de limpieza personal. Coloca letreros que les indiquen a los clientes los productos que se exhiben en cada pacillo, si deseas como conocer m√°s sobre c√≥mo organizar la distribuci√≥n de tu mini s√ļper, acude a los centros de desarrollo empresarial o a la c√°mara de comercio de tu localidad, donde puedes recibir orientaci√≥n al respecto.

 

En t√©rminos generales el equipo que requieres para iniciar tu mini s√ļper incluye:

  • Anaqueles que puedas lavar sin riesgo que se deterioren

  • Refrigeradores para productos l√°cteos y¬† congelados

  • Caja registradora

  • Bascula

  • Reba√Īadora

  • Exhibidores

Exhibir cuales te pueden proporcionar no solo los refrigeradores que puedes proporcionar las productos sino tambi√©n apoyo publicitario para promocionar tu mini s√ļper, si no cuentas con recursos para adquirir equipo nuevo, te sugerimos acudir a empresas donde puedas adquirirlos de segunda mano y en un buen estado para comercio peque√Īo, con lo que podr√≠as ahorrar hasta el 40% al montar tu tienda.

Si has pensado en contar con un √°rea de comida, destina un espacio del local donde puedas instalar el equipo que se requiere para dar este servicio.

Considera que debes dar mantenimiento efectivo al negocio por lo menos cada 6 meses, contar con sonido ambiental y aire acondicionado le da ventajas a tu negocio.

En t√©rminos generales la inversi√≥n que quieres para abrir un mini s√ļper se encuentra entre los¬† $50,000.00 y $100,000.00 pesos, dependiendo de la cantidad de mobiliario, equipamiento y de el acondicionamiento que requiere tu local. No olvides contar adem√°s con un presupuesto suficiente para cubrir renta, nomina y gastos fijos como electricidad tel√©fono y agua al menos durante los primeros 3 meses.

La secretaria de economía ha firmado convenios con bancos e intermediarios financieros para que ofrezcan financiamientos accesibles a empresas como la tuya.

Acude al área de primer contacto de la secretaría de economía, para mayor información acércate a los centros empresarial para recibir asesoría en cuanto a los equipos y esquemas de financiamiento mas convenientes para tu negocio.

La central de abasto es una buena opción para encontrar productos frescos, de buena calidad y de mejor precio. Acude a ella para abastecer tu tienda y comprar productos al mayoreo.

Tambi√©n puedes acudir a los clubes de precio que cuentan con un servicio especialmente creado para surtir a un mini s√ļper de todos los productos que requiere para operar, aunque hay un costo por la membrec√≠a que maneja que con otros proveedores mayoristas no existe. Puedes acudir tambi√©n al apartado de abarrotes de la secci√≥n amarilla, a los directorios de mayoristas de las c√°maras de comercio, a las revistas especializadas, as√≠ como al sistema de informaci√≥n empresarial mexicano.

Verifica que el proveedor tenga la capacidad necesaria para suministrar los art√≠culos en la fecha, calidad, cantidad y condiciones acordadas. Eval√ļa el tipo de servicio que te proporciona considerando, descuentos, garant√≠as, cambios de art√≠culos, y precios estables ciertos productos ser√°n llevados a tu negocio con puntualidad de acuerdo con la programaci√≥n de surtido que tu establezcas con los proveedores.

Pero en el caso de aquellos que no cuenten con una red de distribución confiable, busca a un proveedor que cuente con servicio a domicilio. O programa visitas a quienes hayas elegido como proveedor.

Cuando abras las puertas de tu mini s√ļper todo cuanto involucre contacto con el cliente debe estar limpio, cuida que los pisos de tu local se mantengan limpios a lo largo del d√≠a y que los productos siempre est√©n ordenados y en el lugar que les corresponde.

Cuando atiendas a un cliente preg√ļntale si encontr√≥ todo lo que buscaba se muy amable y recu√©rdale que estas ah√≠ para servirle.

Respeta las normas de sanidad, cada vez que despaches productos como embutidos y l√°cteos usa guantes y ten tus utensilios siempre limpios
 

Ofrece la variedad y la cantidad de productos que tus clientes necesitan.

Contar con personal capacitado¬† para realizar las diferentes acciones que requiere un mini s√ļper es indispensable para el √©xito de tu negocio. Tus debes de estar siempre al pendiente la situaci√≥n diaria para hacerlo crecer y evitar p√©rdidas econ√≥micas.

Para estar al día con el trámite de pago de impuestos  debes contar con honorarios del servicio de un contador. Para ofrecer un servicio de calidad prepárate tu mismo y capacita a tu personal. Aprovecha los recursos que imparten diversas instituciones sobre atención a clientes, relación de inventario, mantenimiento del esquipo, etc. Recuerda que contar con el personal necesario y capacitado te permitirá brindar una mejor atención a tus clientes.

Realiza un sencillo inventario  para determinar la coexistencia de los artículos. El movimiento de las ventas  te dirá que productos tienen que ser surtidos antes que otros la esencia del negocio es comprar solo lo que tiene más demanda y convertir la mercancía en liquidez lo más rápido posible. La compra de productos o artículos es un factor en el que intervienen unja serie de elementos como son: cumplir con las especificaciones requeridas por el cliente.

La compra de mercanc√≠a depende de las ventas. Compra a un precio justo y que te asegure calidad, efect√ļa las compras en el momento oportuno.¬† Puedes arrancar tu negocio tan solo con algunos abarrotes, dulcer√≠a, refrescos, botas y art√≠culos de higiene personal.

Tambi√©n puedes considerar alimentos perecederos aunque estos son m√°s caros y requieren mantenerse en refrigeraci√≥n. No obstante tus clientes te dar√°n la pauta para definir tu propia mescla de productos. La mayor√≠a de las mercanc√≠as para mini s√ļper, es susceptible de almacenamiento hasta por 6 meses.

Es recomendable tener un control de la caducidad de los productos. Es muy importante que establezcas la modalidad ideal para operar tu negocio, inscr√≠bete al registro legal de contribuyentes con la personalidad jur√≠dica que m√°s te convenga, te recomendamos que te des de alta como persona f√≠sica bajo el r√©gimen del peque√Īo contribuyente que est√° dise√Īado para brindar simplicidad a quien como tu tiene un peque√Īo establecimiento.

El inicio de un negocio y su operación, requiere del cumplimiento de ciertos requisitos y sus trámites legales ante autoridades gubernamentales. Asesórate con un abogado o acude a la cámara de comercio local para que el inicio de tu negocio y operación se realice siempre en el marco de la ley.

Para administrar una peque√Īa empresa se requiere informarte sobre la planeaci√≥n organizaci√≥n y control de todos los elementos que hacen posible la realizaci√≥n de las tareas diarias del negocio, es com√ļn que el due√Īo del negocio sea quien se ocupe de realizar las funciones operativas y¬† administrativas¬† a pesar de sus recursos ilimitados y de no ser un especialista en todas las √°reas del negocio. Las funciones m√°s comunes que deben ser coordinadas en un negocio son:

  • Recursos humanos

     

  • Compras

     

  • Contabilidad y finanzas

     

  • Aspectos legales

Para asegurar la eficiencia y seguridad de toda empresa se requiere operarla con una visi√≥n empresarial, es por ello que t√ļ como due√Īo o responsable del negocio deber√°s determinar lo que debe hacerse, establecer c√≥mo se har√°, vigilar y dar seguimiento.

Lograr que tus clientes identifiquen claramente tu mini super si como los servicios que ofreces es un factor clave de éxito por lo que te recomendamos que desarrolles para tu negocio una imagen visual que proyecte confianza, calidad profesionalismo  y seguridad.


No siempre ser√° necesario contar con todos estos elementos que transcribimos a continuaci√≥n ya que en la etapa de implementaci√≥n es necesario centrarse en la operaci√≥n de tu negocio, busca un nombre atractivo que comunique en qu√© consiste el giro y los servicios que ofreces, dise√Īa un logotipo que te identifique y distinga de los dem√°s desarrolla papeler√≠a que de una imagen profesional a tu empresa.

Indica la presencia de tu establecimiento mediante identificaci√≥n exterior que te ayude a la localizaci√≥n y ubicaci√≥n de tu negocio, dise√Īa carteles y volantes promocionales que difundan tu servicio y ofertas de producto. An√ļnciate en peri√≥dicos locales y directorios de servicios las bolsas y el papel de envoltura que utilizas para entregarles sus compras a sus clientes¬† son un excelente espacio para aplicarle una imagen grafica de tu mini s√ļper que te dar√° presencia en la mente del consumidor.
Te recomendamos contar con uniformes para tus empleados inspirados en los colores de tu imagen y mini s√ļper. Elabora art√≠culos promocionales que mantengan la imagen presente en la mente de tus clientes actuales y potenciales

Considera incorporar estrategias de seguridad que protejan tu negocio instala cacetas de vidrio o acrílico para proteger la zona de cobro, ponte en contacto con los policías de la zona o intégrate a los sistemas de vigilancia vecinal. Instala alarmas de seguridad.

En este y todo negocio que emprendas la innovación te diferenciara de tu competencia.                                               Innovar es buscar nuevas implementaciones  en tu negocio para satisfacer a tus clientes, para mantenerte en el mercado, para crecer, amplia tus horarios de servicio, elabora rutas de reparto a domicilio eficientes, busca nuevos productos ofrece comida rápida, confecciona ofertas de productos relacionados, establece alianzas con otros empresarios de la zona, adquiere equipos de computo y programas de computación para hacer más eficiente la operación en cuanto al control de inventarios compras, administración de tu negocio y contabilidad  maneja un área para el pago de clientes, con sistema puntos de ventas a la salida.                                                                                                                            Una visión de mejora continua te permitirá satisfacer las necesidades cambiantes de tus clientes  y del mismo entorno.

 

Las preguntas sugeridas para esta encuesta las podrás encontrar en el folleto anexo a esta guía.

Recuerda que los centros de desarrollo empresarial y la c√°mara de comercio de tu localidad est√°n para ayudarte en este proceso.

Para empezar tu negocio con el pie derecho, debes realizar los tr√°mites correspondientes para su operaci√≥n, inscr√≠bete al registro federal de contribuyentes ante la secretar√≠a de hacienda y cr√©dito p√ļblico.

Si te das de alta como persona moral¬† deber√°s registrar antes el nombre de la sociedad en la secretaria de relaciones exteriores¬† y suscribir tu acta consecutiva, investiga que tipo de uso de suelo se requiere para instalar tu negocio y acude a la delegaci√≥n o municipio correspondiente para verificar que el terreno o lugar que hayas elegido cuente con el uso de suelo indicado y con la certificaci√≥n vigente que as√≠ lo se√Īale tramita tu aviso de funcionamiento y pregunta que tramites adicionales debes realizar para poder instalar y abrir tu negocio ya que estos pueden variar en cada delegaci√≥n o municipio.

Consulta las normas de protecci√≥n civil, ecolog√≠a y desarrollo urbano, para se√Īalamientos y medidas de seguridad.

Si requieres de mayor orientación acércate al área de primer contacto de la secretaría de economía  y a los centros de desarrollo empresarial de tu localidad. Te recomendamos acudir al sistema de apertura rápida de empresas que es una iniciativa de la secretaría de economía que a través de la comisión federal de mejora regulatoria. Simplifica los trámites de apertura de negocios considerados de bajo riesgo.

 

Antes de invertir aseg√ļrate de cumplir con todos los tr√°mites que sean necesarios. Establecer tu negocio dentro del marco de la ley, siempre ser√° mucho menos costoso que la llamada mordida en donde si pagas en donde si pagas una ves tendr√°s que seguir pagando siempre.

10 PASOS PARA ABRIR UN MINI SUPER

  1. Realiza un estudio de mercado que te permita conocer a tus clientes  y a tu competencia.

  2. Elige la ubicaci√≥n de tu negocio de acuerdo a tus clientes potenciales y aseg√ļrate de que el espacio f√≠sico tenga todas las caracter√≠sticas de ley que cumpla con tus necesidades.¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†

  3. Compra el equipo que sea necesario y se adapte a tu capacidad para atender la demanda de servicio       

  4. Contacta con proveedores que te ofrezcan calidad oportunidad y precio       

  5. Ofréceles a tus clientes un servicio cordial y amistoso

  6. Reclutar y capacita a tu personal para dar siempre un servicio de calidad

  7.  

    Un procedimiento efectivo de aprovisionamiento de los artículos es un factor que te guiara a conseguir la meta de permanencia y crecimiento de tu negocio.

     

     

  8. Desarrolla la imagen comercial  de tu empresa y producto.

  9. Pon en marcha ideas innovadoras.  Que aporten una ventaja competitiva a tu negocio.